Le conseil municipal de la Ville de Stanstead-Est est composé de la mairesse et de six conseillers. Sa principale mission est d’assurer que les services répondent aux besoins de la communauté. Les décisions sont prises lors des assemblées du conseil, sous forme de règlements ou de résolutions, dans l’intérêt des citoyens.
En dehors des réunions, la mairesse peut prendre des décisions urgentes au nom de la municipalité.